Taille et associations de l' Assiette à dégustation Canopée

L’assiette creuse Canoppé,  une pièce de dressage gastronomique et de menu dégustation. Le grand diamètre apporte de l’espace autour d’un bassin plus contenu, ce qui permet de travailler la présentation.

Ø 26,5 cm — bassin Ø14 cm l Hauteur 50 mm

Idéale pour:

• • Entrée gastronomique
  • Plat de dégustation
  • Poisson ou viande en portion légère
  • Tartare ou carpaccio
  • Risotto ou pâtes en portion dégustation
  • Création végétale
  • Dessert gastronomique